Cajamarca
27/01/2011
"La creación de tecnología es lo que nos diferencia del resto de seres vivos" (Cajamarca)
María Arias y Toribio Tejada
Tanto María como Toribio son profesionales del sector agrario de Cajamarca.
Descripción de la tecnología
Es un artículo doméstico tipo “saco” o “bolsa” que sirve para terminar de cocinar y mantener caliente los alimentos. Está fabricado de material térmico multicapa flexible, pesa alrededor de 600 gramos y permite incorporar en su interior ollas de hasta 4 litros de capacidad.
Contribución de la tecnología
La cámara cocinera permite disminuir el consumo de energía calorífica para cocinar los alimentos debido que se reduce el consumo de combustible para terminar la cocción (gas, kerosene, energía eléctrica, etc.).
Descripción de la actividad empresarial
La idea de negocio consiste en la fabricación y comercialización de la cámara cocinera en dos modelos: capullo y mouse. El mercado objetivo del negocio serán las amas de casa de los sectores socio-económicos alto y medio de la zona urbana de la provincia de Cajamarca. La distribución se realizará a través de tiendas especializadas en la venta de utensilios del hogar. El taller de confección se encuentra en la ciudad de Cajamarca.
Julio Cabanillas
Trabajador independiente dedicado a la construcción de puertas metálicas y cocinas mejoradas de Cajamarca.
Descripción de la tecnología:
Cocina de tipo fija que cuenta con tres hornillas y utiliza como combustible leña y/o bosta. El calor generado de la combustión al cocinar es aprovechado para calentar agua a través de un sistema que se encuentra en el interior de la cámara de cocción.
Contribución de la tecnología:
Esta cocina cuenta con una chimenea que evita que el humo producido por la combustión de la leña o bosta permanezca en el interior de la vivienda generando, al mismo tiempo, agua caliente para el usuario.
Descripción de la actividad empresarial:
Se ofrece el servicio de construcción de la cocina (estructura de concreto y estructura metálica inserta) principalmente a instituciones que realizan subsidios o donaciones de cocinas mejoradas a la población así como a familias que puedan contratar el servicio de forma directa.
Juan y Tania Rivera
Juan es agricultor cafetalero y Tania, su hija, es profesional, ambos de San Ignacio, Cajamarca.
Descripción de la tecnología:
El producto tecnológico es un tanque de madera descubierto que sirve para el lavado y selección manual de los granos defectuosos de café.
Contribución de la tecnología:
De acuerdo a la diferencia de densidad de los granos de café, el equipo permite lavarlos y seleccionarlos en un solo proceso, de este modo, se realiza un lavado efectivo con menos uso de agua y horas-humanas logrando, al mismo tiempo, un mayor rendimiento en calidad de café.
Descripción de la actividad empresarial:
El negocio consiste en fabricar y vender el tanque seleccionador de café a los productores organizados en asociaciones o cooperativas, así como a los productores no asociados en el distrito de San Ignacio, Cajamarca.
03/12/2010
Diseña el logotipo del CORECITI Cajamarca: Participa ya! (Cajamarca)
19/11/2010
III Foro de Investigación e Innovación Tecnológica Cajamarca (Cajamarca)
19/11/2010
III Foro de Investigación e Innovación Tecnológica Cajamarca (Cajamarca)
Javier Perinango
Javier Perinango Gaitán es ingeniero zootecnista y docente de la Universidad Nacional de Cajamarca.
Él es un gran investigador y ha participado en el II Programa con la propuesta de una máquina ordeñadora mecánica.
Esta tecnología tenía por finalidad trabajar en zonas rurales, especialmente en aquellas zonas donde no existe energía eléctrica para realizar tareas de ordeño.
Lamentablemente su propuesta llegó sólo a la primera fase del II Programa por no tener un mercado para la venta de su producto.
Jacob Tejada
Jacob Tejada es ingeniero químico cajamarquino pero actualmente radica en la ciudad de Pacasmayo.
Él es un innovador nato y una persona muy emprendedora. Forma parte de diversas asociaciones en pro del desarrollo de la cuenca del Jequetepeque y de los agricultores del valle del mismo nombre. Así mismo ha participado de manera muy activa en la política de su Región.
La máquina que ha ideado sirve para prensar y dosificar la chala que se produce en el valle. Esta máquina forma parte de un kit que ya ha fabricado y servirá para mejorar, en calidad y tiempo, el alimento consumido por el ganado vacuno.
Felipe Sánchez
Felipe Sánchez Alaya es un actor social muy importante en la comunidad de Chiquilín del distrito de Los Baños del Inca en Cajamarca. Él es teniente alcalde desde hace 19 años y siempre ha estado muy comprometido con el desarrollo de su caserío.
Forma parte de una asociación de artesanos tejedores. Dentro de su asociación elaboran telares con lana de los mismos animales que crían. Estos telares se transforman en artículos y accesorios de vestir que venden dentro de los principales mercados de la provincia de Cajamarca.
La innovación tecnológica que desarrolló fue una máquina hiladora tejedora, ideada para ahorrar tiempo en el hilado que actualmente se realiza de manera artesanal.
Aunque el producto no está fabricado, él ha recibido ya una oferta para la construcción de 14 de estas máquinas en el marco de un programa de apoyo al artesano de minera Yanacocha.
